Istniejące diety można podzielić na takie, które przynoszą organizmowi więcej lub mniej korzyści zdrowotnych. Do tej pierwszej grupy zalicza się dieta dash. Lekarze i dietetycy polecają ją wielu osobom. Nie tylko tym, które chciałyby bezpiecznie schudnąć, ale też tym, zmagającym się z nadciśnieniem lub zbyt wysokim stężeniem cholesterolu we krwi. Można ją stosować cały czas, bo stanowi w większym stopniu przepis na zdrowy tryb życia niż samą dietę. Nie wiążą się z nią, spotykane tak często w innych dietach, zakazy spożywania pewnych rodzajów żywności. Dieta dash dzieli produkty na osiem grup, a dopuszcza nawet zjadanie kilka razy w tygodniu porcji słodyczy. Odżywiając się według tej metody, można jeść produkty zbożowe, warzywa, owoce, chudy nabiał i mięso. Ograniczenia dotyczą tłuszczu zwierzęcego, który z korzyścią dla zdrowia lepiej zamienić na roślinny, taki jak oliwa z oliwek czy olej. Bardzo ważne jest też, by nadmiernie nie solić jedzenia, a także zwracać uwagę w czasie zakupów na sól ukrytą w wielu produktach. Dla poprawienia smaku można używać przypraw, na przykład papryki czy pieprzu.
