Dieta kopenhaska uchodzi za dość rygorystyczną, ale jednocześnie nie jest nadmiernie wyniszczająca dla organizmu. Po jej zakończeniu nasz organizm będzie miał uregulowaną przemianę materii przynajmniej na dwa lata. Rygoryzm diety polega na tym, ze trzeba dokładnie przestrzegać dziennych składników wyznaczonego pożywienia. Nie można sobie absolutnie pozwolić na jakiekolwiek odstępstwo od normy. Już zjedzenie jednego cukierka lub wypicie lampki wina, a nawet listek gumy do żucia sprawiają, że całą dietę możemy praktycznie zaczynać od nowa. Dieta trwa dokładnie 13 dni i codziennie dostarczamy organizmowi jedynie około tysiąca kalorii. W ciągu tego czasu możemy zrzucić minimum pięć kilogramów, a rekordziści pozbywają się nawet dwudziestu kilogramów. Najtrudniej jest w pierwszych dniach jej stosowania. Później organizm się przyzwyczaja i nie jest nam już tak trudno, a tracenie kilogramów jest tak spektakularne, że dalej przestrzegamy zaleceń. W sytuacjach naprawdę kryzysowych możemy pokrzepić się ziołowymi herbatkami. Tego typu dietę można stosować najwyżej raz na dwa lata.
